Солод "Красная ольха" от компании Ireks является меланоидиновым солодом, который обладает уникальной технологией-запарки. Благодаря этому процессу, солод сохраняет свой насыщенный аромат и придает пиву красноватые оттенки. Этот солод проходит специальную сушку, что позволяет образованию большого количества низкомолекулярных веществ. В процессе последующей обработки, эти вещества превращаются в ароматические и красящие компоненты. Таким образом, солод "Красная ольха" обеспечивает интенсивный солодовый аромат и придает пиву коричневатые оттенки благодаря образованию меланоидинов.
Меланоидины - это класс соединений, которые образуются в результате реакции Майяра, происходящей при высоких температурах и наличии аминокислот и сахаров. Они придают пиву глубокий красноватый цвет и характерный солодовый аромат. Благодаря меланоидинам, пиво приобретает сложные нотки карамели, тоста и сухофруктов. Эти ароматические компоненты делают пиво более интересным и насыщенным.
Солод "Красная ольха" предоставляет пивовару возможность экспериментировать с цветом и ароматом пива. Он может быть использован в различных стилях пива, таких как красное эль, амбер эль или даже в некоторых сортах портера. Солод Меланоидиновый 40 "Красная ольха" добавляет не только визуальную привлекательность, но и улучшает вкусовые характеристики пива.
Благодаря использованию солода "Красная ольха" в пивоварении, пиво приобретает богатый, полный вкус и уникальный аромат. Красноватые оттенки, которые придает этот солод, делают пиво привлекательным и аппетитным. Будь то домашнее пиво или коммерческий бренд, солод "Красная ольха" является отличным выбором для тех, кто стремится создать пиво высокого качества с особым характером и внешним видом.
Солод от Ireks известен своим высоким качеством и надежностью. Он производится из отборного сырья и проходит строгий контроль качества на всех этапах производства. Это гарантирует, что вы получите продукт высокого качества, который превзойдет ваши ожидания.
Типы и стили пива: темные сорта пива, Фестбир, крепкие сорта пива, Ротбир, крафтовое пиво.
Мешок для затирания солода Easy Brew
550 ₽ В наличии
|
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Лопатка-мешалка нержавеющая сталь, 61 см
790 ₽ В наличии
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Цедра апельсина, 1 кг
795 ₽ В наличии
|
Гидрозатвор Easy Brew без резинки
72 ₽ В наличии
|
Лупулин Каскад / Cascade (США), 25 г
290 ₽ В наличии
|
Коннектор Ball Lock из нерж. стали с ком...
2890 ₽ В наличии
|
Хмель Аврора / Aurora Super Styrian (Сло...
265 ₽ В наличии
|
Ёмкость для брожения “Beergineer”, 30 л
550 ₽ В наличии
|
Хмель Коламбус / Columbus (CTZ) (США), 5...
1823 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager W34/70 (Fermentis...
330 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи BF16 для лагера (Angel), 1...
135 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи BF16 для лагера (Angel), 1...
990 ₽ Ожидается
|
Перец красный острый Чили (хлопья), 50 г
77 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale S-04 (Fermentis / B...
220 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "WHISKY Лепрекон"...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Вик Сикрет / Vic Secret (Австралия...
3549 ₽ В наличии
|
Трубка-наполнитель бутылок из нержавеюще...
730 ₽ Ожидается
|
Солодовый экстракт "Пшенично-ячменный ох...
310 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis),...
2305 ₽ Ожидается
|
Солод Карамельный 400 “Эбеновое дерево” ...
285 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Ракета Turbo (Leyka), 1...
159 ₽ В наличии
|
Экстракт кукурузного и ячменного солода ...
2390 ₽ В наличии
|
Мешок для затирания солода Easy Brew
550 ₽ В наличии
|
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Лопатка-мешалка нержавеющая сталь, 61 см
790 ₽ В наличии
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|